Türkiye’de e-ticaret sektörü, son yıllarda önemli bir ivme kazanarak 2025 yılı itibarıyla 388,7 milyar liraya ulaştı. Bu dönemde, motokuryeler aracılığıyla gerçekleştirilen anında ve randevulu teslimatlarla hızlı ticaret, tüketicilerin en çok tercih ettiği e-ticaret modellerinden biri haline geldi. Ticaret Bakanlığı’nın “Türkiye’de e-Ticaretin Görünümü Raporu 2025″e göre, bu alandaki büyüme, tüketicilerin hız, erişilebilirlik ve ürün çeşitliliği taleplerinin artmasıyla destekleniyor.
Hızlı ticaret, yalnızca çevrim içi siparişlerin hazırlanıp dağıtıldığı küçük depo benzeri merkezler olan “karanlık mağazalar,” yerel işbirlikleri ve gelişmiş lojistik altyapısı sayesinde gıda, süpermarket ve yemek sektörlerinde büyük bir potansiyele sahip. 2025 yılı itibarıyla hızlı ticaretin hacmi, bir önceki yıla göre yüzde 55,6 artış göstererek 388,7 milyar liraya ulaştı. Bu hacmin e-ticaret içindeki payı ise 2019 yılında yüzde 1,6 iken, geçen yıl itibarıyla yüzde 8,5’e yükseldi.
Yemek sektörü, hızlı ticaretin büyümesinde önemli bir rol oynuyor. Geçtiğimiz yıl yemek sektörü, hızlı ticaret hacminin yüzde 69,5’ini oluştururken, gıda ve süpermarket kategorisi yüzde 30,5 pay aldı. Tüketiciler, en çok çikolata, gofret ve bisküvi gibi atıştırmalıklara yöneldi ve bu ürünler hızlı ticarette 4,64 milyar liralık ciro elde etti. Temizlik ve ev bakım ürünleri 3,96 milyar lira, piliç, tavuk ve hindi ürünleri ise 3,46 milyar lira ile takip etti.
Yoğun yaşam tarzı, yemek yeme alışkanlıklarını da etkiledi. Geçen yıl hızlı ticaret aracılığıyla en fazla sipariş edilen yemek, 26,74 milyar liralık ciro ile hamburger oldu. Bunu 17,03 milyar lira ile pizza, 12,56 milyar lira ile tavuk döner ve 6,67 milyar lira ile lahmacun izledi. Izgara köfte ve et yemekleri 5,08 milyar lira, çiğ köfte 4,18 milyar lira, tost ve sandviçler ise 3,9 milyar lira ile en çok tercih edilen diğer ürünler arasında yer aldı.
Hızlı ticaretin hacmi ve sipariş sayısı, büyükşehirlerde yoğunlaşıyor. İstanbul, hızlı ticaret hacminin yüzde 55,4’ünü ve ürün sayısının yüzde 57,7’sini oluştururken, Ankara ve İzmir sırasıyla yüzde 8,1 ve yüzde 7’lik paylarla takip etti. Bursa, Antalya ve Kocaeli ise hızlı ticaret hacminin daha küçük bir kısmını oluşturuyor. Türkiye’de hızlı ticaret, giderek büyüyen bir pazar haline gelirken, tüketici talepleri doğrultusunda çeşitlilik kazanmaya devam ediyor.
